夏季热应激的危害与防控

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  • 热应激概念

    热应激是人或动物对受到超过自身体温调节能力的过高温度刺激时产生的非特异性应答反应的总和。一般情况下,恒温动物存在等热区,在此温度区域只需依靠物理调节就可以维持它的正常体温;当环境温度高于动物的等热区上限时,人或者动物的散热能力受阻,只依靠物理调节已经不能维持热平衡,此时必须启动物理化学调节。当这些调节都不能有效地维持体内热平衡时,机体将产生一系列反应,这就是热应激,进而影响人或动物的健康和生产性等

    热应激危害

    热应激产生的非特异性生理反应

    (1)热喘息:呼吸运动加快,二氧化碳排除增加,呼吸性碱中毒。

    (2)心率加快:心力衰竭、脑充血、肺水肿、缺氧等。

    (3)体内氧化代谢增加,过氧化物增加,膜系统损伤。

    (4)加强甲状腺和肾上腺的功能:物质代谢加快,免疫力减低。

    (5)水和电解质平衡紊乱:排尿增加,离子丢失增加。

    热应激的发生机理

    夏季受温度和紫外线的影响,病毒的活跃性受限,但温度较高,导致鸡的采食量下降,当鸡群的采食量下降时(在21~30℃范围内,气温每上升1℃,采食量下降1.6%,在32~38℃范围内,气温每上升1℃,采食量降低4.6%。),能量、蛋白质的摄入量相应减少,同时由于增加饮水量,肠道内消化酶浓度降低,食糜通过消化道的时间缩短,在一定程度上影响到营养成分的消化率,特别是大部分氨基酸的消化率降低。

    热应激时,鸡心律提高,血液循环加快,外周血管扩张,身体外表、上呼吸道和腹部肌肉中的血液量增加。而消化系统、肝脏、肾脏和卵巢的血液供应量减少,使体内营养成分的吸收和利用受到限制,肝肾功能衰竭,从而导致肉鸡生长停滞,蛋鸡产蛋下降,甚者死亡增多。

    鸡受热应激后采食量下降,导致钙摄入量不足,所以蛋壳质量迅速下降(出现大量破蛋软蛋),另外由于蛋壳是夜间形成的,如果鸡群的钙摄入不能满足形成蛋壳所需,鸡就会动用血钙来生成蛋壳,血钙下降到一定水平后鸡群就是出现低血钙症状,轻则瘫软,重则死亡。

    由于夏季高温,鸡群的采食量较低,钙、磷的摄入不足,再加上高温抑制矿物质的吸收,一些产蛋较好的鸡群由于没有充足的钙供应再加上育成后期钙储备不足,必须抽调骨骼中的钙维持产蛋所需,因而引起瘫痪。

    对于产蛋鸡,其每天钙的需要量为:若蛋的重量为50g,蛋壳的重量约占9.5%,为4.75g,蛋壳的含钙量为1.772g(钙的含量是蛋壳重量的37.35%),蛋内容物中的含钙量为0.025g。鸡每天钙的维持需要量为0.1g,因此钙的净需要量为1.897g。由于钙的总利用率为50.8%,因此每只蛋鸡每天钙的摄入量至少为3.734g。高峰期蛋鸡料的钙含量为3.2%,即每100克全价料含钙量为3.2克,如蛋鸡每天吃料120克,每天钙的摄入量为3.84克,正好够生成鸡蛋所需。采食下降,摄取量减少,就会出问题。

    对于肉鸡来说,热应激时甲状腺激素分泌减少,皮质酮分泌量增加。甲状腺素可促进蛋白质合成,皮质酮可使蛋白质分解加速并抑制其合成,而肉鸡早期增重与蛋白质合成有关,因此热应激可使体增重减少。

    如何防控

    1、降低饲养密度,及时清除舍内粪便,防治发酵发热。

    2、鸡舍顶部遮阴,舍顶铺上毛毡或者草栅,通过打湿覆盖物,蒸发降温。

    3、舍内安装风机、水帘、雾线来进行降温。

    4、改变饲喂方式,早晚加料,防止因采食引起体温增高,而加剧热应激,同时能相应提高一定的采食量,提高机体抵抗力。半夜12点开灯一小时,匀料,并供给充足的清水,让鸡群半夜采食。

    5、保证饮水充足、新鲜、清凉。鸡热应激时产热量的80%是通过蒸发作用而散发,研究表明,饮水量增加20%,每次呼吸散热能增加30%,因此,在炎热的夏季,应保证饮水质量。

    6、添加冰爽预防:在高温高湿环境中,鸡的体温及肠道内温度升高,造成大量的肠道有益微生物死亡,肠道PH值上升,致使大肠杆菌等有害菌大量繁殖,从而产生大量的细菌毒素,导致鸡群毒素中毒而死,添加冰爽能调节胃肠道的酸碱环境,降低肠道PH,促进有益菌生长,促进营养物质消化吸收,减少饲料浪费,改善饲料报酬,促进生长,中和大量的细菌毒素,消除热应激的危害,减少死亡。